核心导读

　　“这10年，荷藕价格翻了好几倍，我们的日子越过越好了。”昨天，记者来到宝应县广洋湖镇田头，探访该镇10年来荷藕产业的变迁，以及未来10年的愿景。

　　藕农

　　自产自销到只管种不管销

　　走在广洋湖蒯家村田头，当地很多藕农正忙着晒稻子。

　　“我们不着急，天气还没有冷，荷藕还卖不上好价钱。我们现在只管种，不管销。”51岁的村民王礼宏是广洋湖第一代藕农。“我从1981年开始种藕，到现在有30年时间了。”王礼宏回忆，目前全村3000亩河荡已被轮番种了一遍荷藕。“10年前，全村大约有80户种藕，很辛苦，又要管种植，又要管销售。价格低的时候，只有两三毛钱一斤，一亩荷藕往往只能挣300多块。”

　　从去年开始，藕农再也不要那么辛苦了。“很多藕农将藕田"包"出去，只负责种植、施肥，不负责采、销，这样一亩荷藕能净得1300元。”王礼宏笑着说，“听了十八大报告，对种藕更有信心了，10年之后，收入肯定会再翻上一番。”

　　企业

　　未来10年研发更多藕制品

　　“荷藕种得好还不行，还要会深加工做大产业链。”广洋湖镇政府相关负责人介绍，荷仙集团是当地一家食品深加工企业，前身是扬州天禾食品有限公司。

　　“这10年，我们企业的变化可大了。”荷仙集团副总茹洪年介绍，作为当地一家以荷藕深加工为主的食品企业，2000年厂房刚刚迁到新厂区时，员工只有200人，2003年才引进一条速冻生产线，年加工莲藕、慈姑、牛蒡等蔬菜近8000吨，其中60%是荷藕。“当年我们的产品主要是出口日本，国内市场几乎不触及。”

　　近年来，随着当地荷藕产量提升，企业也逐渐扩大规模。到今年，已经形成了出口盐渍、保鲜、水煮、速冻和内销方便食品等5条生产线，员工增加到600多名，年加工蔬菜规模扩展到15000吨，年预计总产值近亿元。产品除了销到日本、韩国、东南亚、欧美等国家和地区，还销往上海、南京、青岛、兰州等大中城市。“去年，我们开始逐渐重视国内市场，国内销量占到产量的10%。”

　　“听了十八大报告，对未来，我们更加有信心了。”茹洪年介绍，目前公司正在研发一些新产品，未来10年，还将引进四五条生产线，推出即开即食、膨化、油炸藕制品。根据记载，藕节具有止血、消瘀等疗效，未来可能会研制相关保健品或中药材。

　　“企业规模不断扩大，我们的薪水也在不断地涨。”茹洪年笑着说，目前普通员工扣除“三金”，能拿到3000元左右，他的收入也翻了两三

　　倍。未来10年肯定能在目前基础上再涨一倍。

　　政府

　　10年开发，荷藕产值翻6倍

　　“这10年荷藕面积翻了两倍多，产量翻了3倍，产值翻了五六倍。”上述政府负责人介绍，广洋湖拥有7万亩水面资源，建立了万亩无公害荷藕示范园区和7个重点村荷藕种植园，年产荷藕3万吨。

　　“2002年广洋湖荷藕种植面积9000亩，这10年来，通过开发芦苇荡，到今年荷藕面积达到了20000多亩。”同时，荷藕价格也发生变化。“10年前的价格根据季节变换而不同，新藕零售约1元/斤，中秋时节大概0.8元/斤，批发约0.6元/斤；目前新藕零售约3元/斤，中秋时节2.5元/斤, 批发约1.4元/斤。10年前，全镇产量约1.08万吨，产值约1500万元；目前产量约3.5万吨，产值约1亿，可谓翻了6倍多。” 记者 居小春

　　作者：居小春

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