“今天装车1000箱水洗鲜藕，运到深圳后集中出口，半月内到达新加坡。”昨日，江夏金水农场武当新村，某莲藕加工公司企业负责人吴近货正忙着指挥工人装车。记者了解到，由于生鲜莲藕的特性，导致其无法远销，身价难以提高。而此次外销将是江夏首次实现鲜藕出口，售价可以提高一倍多。

5000亩莲藕基地全省最大

一眼望不到边的藕田，一人多高的荷叶翠绿茂盛。在江夏区金水农场武当新村，记者看到，大片的莲藕种植规模蔚为壮观。“这一片有5000亩，是全省规模最大莲藕基地。”吴近货说，去年该公司投资逾千万元，在江夏区金水农场武当新村种了鄂莲5号、6号等莲藕新品种，产品大部分供出口。据介绍，尽管莲藕生长在深泥中，一般农药不易污染，但为确保鲜藕品质，公司在种植技术上还是严格按照绿色食品的标准进行生产，全程使用有机肥和生物低残留农药。

鲜藕出口破解保鲜难题

在该公司新建的净菜加工区，一台大型冷藏车停靠在生产车间外，10多名工人忙着从冷库中将加工包装好的鲜藕装上车中。车间内，数十名工人正忙着加工刚刚从田里采挖回的鲜藕。

初洗、初整、精洗、精整、漂洗、初检、再漂洗……从田里运回的鲜藕在经过十多道工序后露出“真容”，一支支莲藕差不多长短，粉嫩白胖，没有一点儿损伤。“当天采挖，当天加工，当天进库。”吴近货介绍，鲜藕出口对质量要求严格，最大的难题就是保鲜。为了保鲜，每天上百名采挖工人都是凌晨3点开始下田，为了不伤鲜藕，挖藕工人全部带上布手套，不使用任何工具，全手工采挖，采挖鲜藕费用每公斤就达0.8元。加工好的莲藕再装入特制的包装箱，箱内一层层鲜藕间还要铺上厚厚的木丝，然后打包进入冷藏库中。

出口东南亚市场供不应求

据悉，鲜藕加工出口从每年7月开始，将延续到次年的5月份。这5000亩莲藕预计产量在1.2万吨左右，其中7500吨用来加工出口鲜藕，预计出口量在4000吨，按每吨8000元计算，出口产值可达到3200万元。“湖北莲藕在东南亚颇受欢迎，产品供不应求。”吴近货介绍，湖北有悠久的莲藕种植历史，产出的鲜藕不仅脆甜，而且适合清炒和煲汤多种烹调方法，特别是近年来鄂莲系列新品种推广后，莲藕品质得到了很大提升。目前公司满负荷生产日加工能力仅为15吨。而公司外接的新加坡、泰国等东南亚国家的订单，在8月份以后可以达到每天50吨以上，加工量远远不能满足需求。明年，该公司计划在江夏新增种植面积2000亩，三年内扩大至1万亩，同时引进珍珠藕等“极品藕”，力争鲜藕年出口量达到1万吨。

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